INGREDIENTI PER 1 PERSONA
- Limone 1
- Broccoli già puliti gr. 100
- Alici crude 4
- Olio extra vergine d’oliva 1 cucchiaio
- Colatura di alice di Cetara “Sapori di Mare” 1 cucchiaio
- Aglio q.b.
- Foglia di menta 1
PROCEDIMENTO:
Tagliare il limone a fettine sottili e adagiare sul piatto.
A parte pulire le alici (spinare e togliere la testa) e lavarle sotto acqua corrente, successivamente pogiarle sulle fettine di limone.
In un piatto fondo aggiungere un cucchiaio di colatura di alici, un cucchiaio di olio extra vergine e un aglio preferibilmente fresco tagliato sottile, amalgamare bene il tutto e condire le alici, aggiungere una fogliolina di menta e lasciare marinare.
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