Il Secondo in un Secondo

Filetto di Branzino limone e prezzemolo al naturale 145 g Mangiar sano

In un’ottica di una crescente attenzione agli aspetti legati alla sostenibilità della pesca, la IASA ha deciso di affiancare alla sua tradizionale attività di trasformazione, la lavorazione delle specie ittiche quali l’Orata ed il Branzino. Il suo impegno verso la sostenibilità viene manifestato con la ricerca e la trasformazione di specie ittiche disponibili e che non presentino alcuna criticità, quali restrizioni di pesca e/o catture accidentali. Sia l’orata che il branzino sono sicuramente due prodotti che rientrano a pieno nei canoni di una alimentazione salutistica per le caratteristiche della loro carne bianca. Questa infatti si presenta delicata e leggera, ad alta digeribilità. Il Branzino viene presentato in una ricetta semplice, con l’aggiunta di una fettina di limone e prezzemolo, una combinazione che sorprende per freschezza, semplicità e gusto. Solo acqua di cottura per lasciare inalterato il gusto della carne e che riporta alla memoria il sapore della cucina di casa. Un piatto pronto, che mangiato caldo, riscaldato in padella o 15 secondi in microonde, sorprende per il gusto, dal sapore di un piatto appena cucinato.