Sapori di Mare

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    Branzino Grigliato in olio d’oliva 145 gr

    €4,49 IVA Incl.

    Branzino Grigliato in olio d'oliva 145 gr “Il secondo in un secondo”

    Un filetto di branzino cotto alla griglia, privato della pelle e delle spine, già pronto per essere gustato, in olio di oliva. In un’ottica di una crescente attenzione agli aspetti legati alla sostenibilità della pesca, si affianca alla tradizionale attività di trasformazione, la lavorazione del Branzino, allevato in stabilimenti di acquacoltura. Ideale per un’alimentazione sana, per le caratteristiche della sua carne bianca, delicata e leggera, ricca di omega 3 La lavorazione artigianale lascia inalterato il gusto della carne e riporta alla memoria il sapore della cucina di casa. Questa infatti si presenta delicata e leggera, ad alta digeribilità. Un piatto pronto, da accompagnare semplicemente con un contorno. Apprezzato soprattutto dai più piccoli, veri intenditori.

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    Filetto di orata al naturale 145gr

    €4,49 IVA Incl.

    Filetto di orata al naturale 145gr Mangiar sano

    Filetto di orata al naturale, ideale per un’alimentazione sana, per le caratteristiche della sua carne bianca, delicata e leggera, ricca di omega 3. In un’ottica di crescente attenzione agli aspetti legati alla sostenibilità della pesca, si affianca alla tradizionale attività di trasformazione, la lavorazione dell’orata allevata in stabilimenti di acquacoltura. La carne di questo pesce si presenta delicata e leggera, ad alta digeribilità: confezionata semplicemente in acqua ed un pizzico di limone, secondo una ricetta tipica della tradizione Cetarese della Costiera Amalfitana. Una combinazione che sorprende per il gusto e la semplicità che riporta alla memoria il sapore della cucina di casa. Un piatto pronto, leggero e digeribile da accompagnare semplicemente con un contorno. Apprezzata da tutta la famiglia, ma soprattutto dai più piccoli, veri intenditori.

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    Peperoncino Italiano piccante olio oliva in Astuccio Maiolica 540gr

    €9,99 IVA Incl.

    Peperoncino Italiano piccante olio oliva 540g In Astuccio con Maiolica Vietrese - IDEA REGALO -

    Gradevole, profumato, piccante ma non troppo: ottimo per tutti i gusti. Sostituisce il classico peperoncino secco per aromatizzare le pietanze, preferibilmente a fine cottura sul piatto pronto. Gli appassionati del piccante preparano tartine e crostini, accompagnandolo con qualche formaggio. Il peperoncino piccante è un prodotto che può essere usato largamente in cucina per dare un tocco di sapore a tutti i tipi di pietanze. Viene realizzato esclusivamente con peperoncino italiano, proveniente da coltivazioni specializzate presenti in Campania. La sua caratteristica particolare, che essendo lavorato dal fresco, oltre al piccante, conferisce alle pietanze anche profumo e sapore.

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    Filetti di tonnetto del Mediterraneo 200 gr

    €6,49 IVA Incl.

    Filetti di tonnetto del Mediterraneo 200 gr In Olio Extravergine di Oliva BIO

    Il tonno del Mediterraneo [tonnetto o alletterato], è molto simile al tonno rosso per il colore della carne e l’intenso sapore delle sue carni. I tonni pescati, lungo le coste italiane, anche dalle barche di Cetara, piccolo borgo marinaro in Costiera Amalfitana, in poche ore sono già nello stabilimento e subito lavorati. È una qualità di tonno ricca di sangue, dal sapore molto deciso e di un colore tendente al rosso scuro. Il tipo di lavorazione e la cottura a vapore garantiscono la conservazione di tutte le caratteristiche organolettiche della carne. I tonni vengono lavorati esclusivamente a mano e le uniche macchine utilizzate nella lavorazione sono quelle indispensabili come la colmatrice che dosa la stessa quantità di olio e sale in tutti i vasetti. Ideale da gustare con contorni di verdura.

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    Branzino Limone Prezzemolo 145gr

    €4,59

    Filetto di Branzino limone e prezzemolo al naturale 145 g Mangiar sano

    In un’ottica di una crescente attenzione agli aspetti legati alla sostenibilità della pesca, la IASA ha deciso di affiancare alla sua tradizionale attività di trasformazione, la lavorazione delle specie ittiche quali l’Orata ed il Branzino. Il suo impegno verso la sostenibilità viene manifestato con la ricerca e la trasformazione di specie ittiche disponibili e che non presentino alcuna criticità, quali restrizioni di pesca e/o catture accidentali. Sia l’orata che il branzino sono sicuramente due prodotti che rientrano a pieno nei canoni di una alimentazione salutistica per le caratteristiche della loro carne bianca. Questa infatti si presenta delicata e leggera, ad alta digeribilità. Il Branzino viene presentato in una ricetta semplice, con l’aggiunta di una fettina di limone e prezzemolo, una combinazione che sorprende per freschezza, semplicità e gusto. Solo acqua di cottura per lasciare inalterato il gusto della carne e che riporta alla memoria il sapore della cucina di casa. Un piatto pronto, che mangiato caldo, riscaldato in padella o 15 secondi in microonde, sorprende per il gusto, dal sapore di un piatto appena cucinato.

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    Peperoncino piccante in olio oliva 100 g

    Peperoncino piccante in olio oliva 100 g

    €2,99 IVA Incl.

    Peperoncino piccante in olio oliva 100 g Dolcemente piccante

    Gradevole, profumato, piccante ma non troppo: ottimo per tutti i gusti. Sostituisce il classico peperoncino secco per aromatizzare le pietanze, preferibilmente a fine cottura sul piatto pronto. Gli appassionati del piccante preparano tartine e crostini, accompagnandolo con qualche formaggio. Il peperoncino piccante è un prodotto che può essere usato largamente in cucina per dare un tocco di sapore a tutti i tipi di pietanze. Viene realizzato esclusivamente con peperoncino italiano, proveniente da coltivazioni specializzate presenti in Campania. La sua caratteristica particolare, che essendo lavorato dal fresco, oltre al piccante, conferisce alle pietanze anche profumo e sapore.

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    Colatura di Alici 100ml

    €6,99 IVA Incl.

    COLATURA DI ALICI Figlia del vecchio Garum!

    Figlia del vecchio Garum! Divenuta ormai nota nell’eccellenza della gastronomia italiana, la colatura di alici è un liquido ottenuto dal processo di maturazione e stagionatura delle acciughe pressate sotto sale, seguendo un antico procedimento tramandato di padre in figlio dai pescatori. Le alici vengono riposte in un contenitore, sistemate con la classica tecnica ‘testa-coda’ a strati alterni di sale e alici. Completati gli strati, il contenitore viene coperto con un disco (detto tompagno), sul quale si collocano dei pesi. Il liquido, per effetto della pressatura e della maturazione delle acciughe, comincia ad affiorare in superficie; è un distillato limpido di colore ambrato carico, dal sapore deciso e corposo. La colatura ha avuto negli ultimi dieci anni un grande successo, tale da caratterizzare gastronomicamente il piccolo borgo di pescatori della Costiera Amalfitana. Il piatto tipico per eccellenza sono gli spaghetti con colatura di alici, una pietanza semplice e veloce da preparare. Inoltre, la colatura viene usata al posto del sale per insaporire le verdure fresche o lessate (patate, scarole, broccoli ecc.) e alcuni piatti di pesce. Oggi la colatura è un vero e proprio esaltatore di sapori, un condimento utilizzato soprattutto nell’alta gastronomia

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    L’Amante

    €1,99 IVA Incl.

    L'Amante Il peperoncino in un tubetto!

    Gradevole, profumato, piccante ma non troppo: ottimo per tutti i gusti. L’amante nasce dalla selezione accurata di peperoncini piccanti, coltivati da aziende agricole campane al giusto grado di maturazione. Per la sua produzione non vengono impiegati né coloranti né conservanti ed il suo colore rosso intenso deriva dalla giusta maturazione: al peperoncino piccante vengono aggiunti soltanto olio di oliva e sale. L’amante viene utilizzato in alternativa classico peperoncino in olio, facilmente dosabile, può essere usato anche per decorare il piatto. Ideale anche su tartine e crostini.

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    Filetti di tonno in olio oliva Astuccio Maiolica

    €14,99 IVA Incl.

    Filetti di tonno in olio oliva 540g In Astuccio con Maiolica Vietrese

    Prima azienda al mondo che ha prodotto il tonno in vaso vetro con l’unico obiettivo di farne trasparire bellezza e qualità del filetto. Dalla selezione dei migliori tonni pescati nel pieno rispetto del mare, nascono i Filetti di tonno Pinna Gialla. Un prodotto classico che incontra tutti i palati. La lavorazione artigianale, la cottura a vapore e la produzione 100% italiana, caratterizzano i nostri i filetti di tonno, nella versione classica in olio di oliva. Da gustare come antipasto abbinato a crostini di pane, ad un’insalata o a sfiziosi contorni.

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  • Filetto di Orata all’arancia al naturale 150gr

    €4,59

    Filetto di Orata all’arancia al naturale 150gr Mangiar sano

    In un’ottica di una crescente attenzione agli aspetti legati alla sostenibilità della pesca, la IASA ha deciso di affiancare alla sua tradizionale attività di trasformazione, la lavorazione delle specie ittiche quali l’Orata ed il Branzino. Il suo impegno verso la sostenibilità viene manifestato con la ricerca e la trasformazione di specie ittiche disponibili e che non presentino alcuna criticità, quali restrizioni di pesca e/o catture accidentali. Sia l’orata che il branzino sono sicuramente due prodotti che rientrano a pieno nei canoni di una alimentazione salutistica per le caratteristiche della loro carne bianca. Questa infatti si presenta delicata e leggera, ad alta digeribilità. L’orata viene presentata in una ricetta semplice, con l’aggiunta di fettine arancia, una combinazione che sorprende per freschezza, semplicità e gusto. Solo acqua di cottura per lasciare inalterato il gusto della carne e che riporta alla memoria il sapore della cucina di casa. Un piatto pronto, leggero e digeribile da accompagnare semplicemente con un contorno.

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    Tonno olio di oliva 8 x 80 gr

    €9,90 IVA Incl.

    Tonno olio di oliva 8x80 gr Formato scorta e salvaspazio.

    Più di mezzo metro di qualità e sapore, da tenere comodamente sempre in dispensa. Dal taglio dei migliori filetti pinna gialla esclusivamente lavorati a mano, le monoporzioni di tonno, sono un ingrediente ideale per secondi stuzzicanti: crostini con tonno e salse.

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    Tranci tonno grigliato in olio extravergine d’oliva 145gr

    €3,99 IVA Incl.

    Tranci tonno grigliato in olio extravergine d'oliva 145gr Il vero tonno grigliato

    La novità del tonno grigliato, il mangiar sano, veloce, buono "nel posto giusto e quando serve" un prodotto flessibile, sempre accessibile e rivolto ad un target di consumatori sempre più frenetico ed "indaffarato". Grazie ad un nuovo processo di cottura , innovativo per le conserve ittiche, permette al prodotto di avere una consistenza diversa della carne. La grigliatura dei tranci inoltre attribuisce al prodotto, un nuovo modo di concepire il tonno in scatola, da gustare caldo o a temperatura ambiente. Il secondo in un secondo!

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